Curso de Pastelería y Pastillaje

CURSO BÁSICO

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    -Presentación de herramientas básicas a utilizar, clasificación de materias primas, principales preparaciones básicas. composición y elaboración, clases de técnicas y procesos, presentación y técnicas de decoración.

    De lunes a Sábado
    Metodología: Del Aprende Haciendo

Cupos
30
Horas
40

TÉCNICO PROFESIONAL

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    Técnicas Pastel de goteo – Pastel desnudo

Cupos
30
Horas
40
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    Técnicas Brillo espejo – Crema de Vainilla

Cupos
30
Horas
40
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    Elaboración de Tortas Gourmet

Cupos
30
Horas
40
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    Técnicas Montaje de Torta Perfecta en Fondant

Cupos
30
Horas
40

PROFESIONAL AVANZADO

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    Decoración de Tortas en Cremas

Cupos
30
Horas
40
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    Técnicas modernas de Decoración Tortas Húmedas

Cupos
30
Horas
40
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    Diferentes Prototipos de Tortas Tradicionales Húmedas

Cupos
30
Horas
40
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    Modelado de figuras en 3D
    y Fresas Decoradas

Cupos
30
Horas
40

CURSO PRESENCIAL CON CERTIFICACIÓN